كروكيت بالبطاطس والتونة (خاص من مطبخ أم العريف سهل وسريع)

المقادير:

طريقة التحضير:

تسلق البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم تقشر وتهرس.
تضاف إليها التونة، البيضة، التوابل، البصل والبقدونس وتخلط جيدًا.
يضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها.
تاخذ كرية صغيرة في راحة يدك وتفرد قليلاً ويضع فيها قليلاً من الجبن ثم وتشكل حسب الرغبة صوابع أو دوائر.
تضع كل كروكيت في الدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز (بقسماط) وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون.