المقادير: 

• شرائح كبيرة لازانيا
• كيلو (1000 جم) سبانخ مجمدة، خارج الفريزر حتى يفك الثلج عنها 
• كوب (200 جم) جبنة فيتا قليلة الدسم
• ملعقة صغيرة (5 جم) جوزة الطيب المبشور
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) من الزيتون، منزوع البذور ومقطع
• 2 كوب (400 جم) طماطم مقطعة
• ⅛ كوب (25 جم ) جبنة بارميزان، مبشورة

طريقة التحضير: 

1. سخني الفرن على 200 درجة مئوية. 
2. ضعي شرائح اللازانيا في وعاء كبير، وغطيهم بالماء المغلي لمدة 5 دقائق. 
3. في الوقت نفسه حضري الحشو: اضغطي الماء قدر المستطاع من السبانخ، ثم امزجيها مع الفيتا، وجوزة الطيب وتبليهم بالملح والفلفل. 
4. صفي شرائح اللازانيا، ثم قطعي كل ورقة من المنتصف عموديًا. 
5. ضعي 4 ملاعق كبيرة من الحشو على طول كل شريحة، ثم لفيها لتشكل رول. 
6. ضعيها في صينية الخبز مدهونة بقليل من الزيت. 
7. اخلطي الزيتون والطماطم معًا في وعاء وتبلي المكونات، ثم افرديها فوق الكانيلوني. 
8. رشي البارميزان على الوجه، وغطي الصينية بورق الفويل، ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة.