طريقة عمل مكرونة بالخضار (من المطبخ الإيطالي)
أضافه Faten Zeid في أحد, 21/04/2024 - 11:44
طريقة عمل مكرونة بالخضار (من المطبخ الإيطالي)
المقادير:
- نصف كيلو من المعكرونة المسلوقة جيدًا
- حبة فلفل رومي الأحمر والأصفر والأخضر أو حسب المتوفر
- نصف كوب من عصير الطماطم
- ملح وفلفل أسود ناعم حسب الرغبة
- ملعقتين من الزيت
- فصان من الثوم المفروم
- وزعتر أخضر حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في وعاء نضع القليل من الزيت النباتي حسب الحاجة في مقلاة ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يكتسب الثوم اللون الذهبي.
- يضاف إلى الوعاء الفلفل الرومي ثم تخلط المكونات لبضع دقائق.
- يضاف الى الوعاء عصير الطماطم ويقلب لبضع ثم يضاف مقدار من الملح حسب الحاجة ومقدار من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ورشة من الزعتر الأخضر الناشف ثم يترك الوعاء على نار هادئة حتى تتسبك.
- تضاف المكرونة المسلوقة إلى وتخلط حتى تتجانس المكونات جيدًا ثم تقدم في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
- يمكنك إضافة الجبن إلى الوصفة كجبن الشيدر عند الرغبة.
التصنيفات:
وصفات طعام