شرائح اللحم بالفلفل الملون (وصفة خاصة من مطبخ أم العريف)
أضافه Faten Zeid في جمعة, 10/08/2018 - 19:15
المقادير:
- نصف كيلو لحم شرائح رفعية
- ربع كوب صويا صوص
- معلقة كبيرة صلصة
- معلقة كبيرة زنجبيل مبشور
- نصف كوب من الصويا صوص
- 2 فص ثوم مفروم
- كوب ماء
- 2 معلقة كبير زيت
- نصف معلق صغيرة زيت سمسم (ممكن الاستغناء عنه)
- حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
- حبة فلفل أصفر مقطع شرائح
- حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
- حبة فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
- حبة بصل مقطعة شرائح
- معلقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- ربع معلقة قرفة
- ربع معلقة بهارات اللحم
طريقة التحضير:
- نقوم بتتبيل شرائح اللحم بالزنجبيل مع الملح والفلفل والصلصة وصويا صوص والقرفة وبهارات اللحم وجميع التوابل وتقلب وتترك في التتبيلة لمدة ساعة.
- نضع طاسة على النار ونضيف اليها زيت السمسم أو زيت نباتي ثم نضع اللحم ونضيف اليها الثوم والبصل ونقلب المكونات جميعًا معًا.
- نضيف اليهم شرائح الفلفل ونترك المكونات حتى تذلبل على النار.
- نضيف اليهم كوب من الماء ويضع الصويا صوص ونتركهم على النار حتى النضج.
- ويقدم مع الأرز بالخلطة أو البطاطس المقلية والسلاطات وبالهنا والشفا.
التصنيفات:
وصفات طعام