خبز التورتيلا
المقادير:
- 3 كوب من دقيق، أبيض منخول
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ½ 1 كوب ماء
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير:
- تعجن المكونات جيدا، ثم تغلف بنايلون التغليف وتترك لمدة ساعة لترتاح وتخرج وتقطع كور.
- يفرد العجين على سطح مرشوش ببعض الدقيق ويشكل إلى أرغفة صغيرة رقيقة جداً.
- تسخن مقلاة واسعة ثم يوضع كل رغيف مع الضغط عليه قليلاً فيقلب على الجهة الاخرى حيث يجب أن تبقى الأرغفة طرية.
- يوضع كل رغيف ينضج على فوطة مطبخ ويلف فوراً ليحافظ على طراوته ودفئه وتقدم وقت الطلب.
التصنيفات:
وصفات طعام