الأرز باللبن (الحليب) سهل وسريع خاص من مطبخ أم العريف
أضافه Faten Zeid في خميس, 16/02/2017 - 07:07
المقادير:
- كيلو لبن (حليب)
- سكر كوب أو (حسب الرغبة)
- نصف ملعقه صغيره فانيليا
- كوب أرز مصرى
- خمس ملاعق كبيره قشطه بلدي (وممكن تبدل بثلاث ملاعق من الحليب المجفف)
- مكسرات أو فواكهه للتزين (حسب الرغبة)
- نقط من ماء زهر أو ماء ورد وممكن الاستغناء عنه (حسب الرغبة)
- كوب ونصف من الماء
طريقة التحضير:
- يغسل الأرز جيداً ثم يضع على النار في وعاء مع كوب ونصف من الماء حتى يتشرب الأرز مقدار الماء ثم نضيف اللبن (الحليب) مع الاستمرار فى التقليب حتى لا يفور اللبن ولعدم التصاق بالأرز) ويقلب حتي يتم النضج تنخفض النار على الأرز ثم يضاف القشطة أو الحليب المجفف والفانيليا وتقلب ثم يضاف السكر ويضع ماء الزهر أو الورد نقاط صغيرة.
- ملاحظة: يتم إضافة السكر في أخر مرحلة لكي لا يميل لون الأرز الى الأصفرار.
- يضع في أطباق ويزين (حسب الرغبة) ويترك في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعتين على الأقل ويقدم.
التصنيفات:
وصفات طعام