المقادير: 

• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. 
• نصف كوب من الحليب السائل الدافئ. 
• بيضة. 
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. 
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية. 
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 
• ملعقة صغيرة من الملح. 
• ملعقتان كبيرتان من السكر. 
• نصف كوب من الماء الدافئ. 
• كمية كافية من الزبدة لدهن الكرواسون.

الحشو:

• ممكن الحشو تكون جبنة المفضلة الرومي أو الجبن الأبيض، أو قطع الشكولاتة.

طريقة التحضير: 

• نضع الماء، والحليب، والخميرة مع رشة سكر في وعاء ونخلطهم جيداً، ثم نتركهم خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة. 
• نضع كوب من الدقيق، والزبدة، والزيت، والملح، والسكر، والخليط السابق في وعاء للعجن ونعجنهم جيداً. 
• نضيف كوب من الدقيق ونستمر بالعجن، ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة. 
• نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت حتى لا تلتصق، ونتركها ترتاح مدة ساعة كاملة. 
• نفرد العجينة بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على السماكة المطلوبة. 
• نقطع العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم. 
• نلف الكرواسون من الطرف العريض حتى نصل إلى النهاية.
• في حشو الكرواسون نضع كمية مناسبة من الجبنة أو الشكولاتة في العجينة ثم نلفها. 
• ندهن الكرواسون بالبيض ثم نضعها في صينية الخبز.
• يترك الكرواسون كي يرتاح لمدة ثلث ساعة، ثم نضعه في الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح ذهبي اللون. 
• ندهن الكرواسون بالزبدة بعد أن يصبح دافئاً ثم نقدمه.