طريقة عمل المكرونة بالخضروات والبروكلي (سهل وسريع من مطبخ أم العريف)
المكونات:
- كيس مكرونة
- 1 كوب من الجزر المبشور
- 1 ملعقة طعام من زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 كوب من البروكلي مطهي على البخار
- 1 كوب من الفلفل الأخضر شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم الطازج أو 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة المفرومة أو 1/4 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل.
- 3 أكواب من الطماطم المفرومة الطازجة.
- 5 ملاعق صغيرة من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة في ماء مغلي، في اثناء طهي المكرونة يجب أخذ مقلاة كبيرة غير لاصقة، وإضافة زيت الزيتون في المقلاة ثم الجزر حتى يذبل، مع إضافة الثوم لمدة 1-2 دقائق.
- إضافة الطماطم والبروكلي والفلفل الأخضر والتوابل، وتركها حتى تغلى مع خفض حرارة النار، لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية.
- اضافة المكرونة الي الخضروات وتقلب جيداً وثم يتم إضافة رش الجبن أو زيتون شرائح على المكرونة ويتم تقديمها وجبة ساخنة في الفطار أو العشاء.
Categories_blog:
Recipes