كيك التفاح (سهل وسريع وخاص من مطبخ أم العريف)
المقادير:
- كوبان دقيق
- 3/4 كوب سكر
- معلقة كبيرة بايكنج باودر
- رشة ملح
- نصف كوب زبدة (أو سمن نباتي) على حرارة الغرفة
- معلقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 حبات تفاح مقطعة شرائح رفيعة
- 3 حبات بيض مخفوق قليلاً
- 3/4 كوب حليب
طريقة التحضير:
- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش عليه القليل من الدقيق ترص شرائح التفاح المرشوش عليه القرفة والسكر في قاع القالب.
- في وعاء، يخلط الدقيق وثلاثة أرباع كوب من السكر والبكينج بودر والملح.
- تضاف الزبدة وتخفق جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج شبيه بفتات الخبز.
- يضاف البيض والحليب السائل ويخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يضع الخليط في القالب ثم يوزع في القالب على التفاح.
- يدخل القالب إلى الفرن لحوالى 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
Categories_blog:
Recipes