لفائف قمر الدين في المنزل خاص من أم العريف
أضافه Faten Zeid في جمعة, 19/05/2017 - 17:29
المقادير:
- 4 أكواب من المشمش الطازج
- ملعقة من عصير الليمون
- نصف كوب سكر
طريقة التحضير:
- يغسل المشمش وينظف من النواه ويقطع إلى انصاف ثم يضع في وعاء ثم يضاف عصير الليمون والسكر ويترك في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- يضع الوعاء على النار حتى الغليان ويصبح قوامه سميكاً. ثم يضع الخليط في محضر الطعام ويخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعم.
- نحضر صينية مستطيلة ونضع ورق زبدة أو سليكون حراري ويوزع الخليط بالتساوي ثم توضع الصينية في فرن دافئ.
- تضع الصينية في فرن هادئ الحرارة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك تماماً ثم اغلقي النار وتترك الصينية طوال الليل.
- يخرج قمر الدين بعد ما يتماسك ويترك حتي يبرد ثم يقطع إلى شرائح ويخزن في الثلاجة.
التصنيفات:
وصفات طعام