كريم كراميل (سهل وسريع من مطبخ أم العريف)
أضافه Faten Zeid في خميس, 06/04/2017 - 11:29
المقادير:
- 5 حبات بيض
- 3 أكواب حليب سائل
- 4 ملعقة كبيرة حليب بودره
- ملعقة صغيره فانيليا
للكراميل:
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيره عصير ليمون
- 4 ملعقة طعام ماء
طريقة التحضير:
- يضع اللبن والبيض وكوب سكر والفانيليا في الخلاط الكهربي ويخلط جيداً.
- يضع مقدار السكر المتبقي في صينية فرن مقاس 26.
- تضع الصينية على نار هادئة لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب السكر ويصبح كراميل.
- يسكب خليط الكريم كراميل السابق تحضيره فوق الكراميل، ثم يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة
- تدخل الصينية الفرن وتترك لمدة 45 دقيقة أو حتى يتأكد من النضج.
- تخرج الصينية واتركيها لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة حتى موعد التقديم.
- وممكن عملها في القوالب الخاصة لكراميل بنفس الطريقة.
التصنيفات:
وصفات طعام