فاصوليا خضراء بالصلصة (خاص بطريقة مطبخ أم العريف)
أضافه Faten Zeid في ثلاثاء, 04/04/2017 - 11:40
المقادير:
- نصف كيلو فاصوليا خضراء مقطعة
- بصلة
- ثلاث فصوص ثوم مهروس
- نصف كيلو لحم
- عصير طماطم
- ملعقة صلصة
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- تغسل الفاصوليا جيداً وتصفي من الماء.
- تسلق اللحم لأستخدام مرقة اللحم ولا يضع الملح والفلفل الأسود حتى يتم النضج.
- في وعاء نضع الفاصوليا وعليه كوب ماء حتى يتم غليان الماء ونضع على الفاصوليا عصير الطماطم وملعقة الصلصة الجاهزة وكوب من مرقة اللحم.
- يترك المزيج على النار معاً حتي الغليان في مقلاة نضع ملعقة زبدة ثم البصل المقطع حتى يصبح ذهبي اللون نضع عليه الثوم ويقلب ويضع فوق الفاصوليا ويضع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويترك على النار حتى يتم النضج ويقدم مع الأرز المصري بالشعرية.
التصنيفات:
وصفات طعام