طريقة عمل عاشوراء (خاص من مطبخ أم العريف)
أضافه Faten Zeid في سبت, 30/09/2017 - 20:37
المقادير:
- 2 كوب قمح
- 3 كوب لبن
- 1/3 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشأ
- فانيليا
- رشة قرفة حسب الرغبة
- مكسرات مشكلة للتزين
طريقة التحضير:
- ينقع القمح أولاً في الماء لمدة يوم كامل وممكن ثلاث ساعات.
- ثم يصفى ونتخلص من ماء النقع، ثم يسلق القمح في ماء على النار.
- يذاب النشأ مع اللبن ويضاف السكر، ثم يوضع الخليط على النار ويقلب جيداً، ويضاف القمح المسلوق والفانيليا ويقلب جيداً.
- يترك على النار حتى يغلظ القوام ويتماسك قليلاً.
- تصب العاشوراء في أكواب التقديم، وتزين بالمكسرات حسب الرغبة.
التصنيفات:
وصفات طعام