صينية البطاطس المهروسة باللحم المفرومة (خاص من مطبخ أم العريف)
أضافه Faten Zeid في خميس, 01/06/2017 - 07:26
المقادير:
- 500 جرام لحم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 حبة بصل مفروم
- ورق غار (لورا)
- صلصة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
مقادير البطاطس:
- كيلو بطاطس مسلوقة
- كوب حليب
- معلقة زبدة
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في وعاء على النار ثم يضاف البصل ويشوح لخمس دقائق ثم تضاف اللحم إلى الوعاء ويقلب جيداً ثم يضاف ورق الغار ومعلقة الصلصة والملح والفلفل الأسود وتقلب حتى يتم نضج اللحم.
- تقشر البطاطس المسلوقة وتهرس في وعاء مع الحليب، الزبدة.
- نضع طبقة من البطاطس المهروسة في قاع صينية الفرن ثم طبقة من اللحم ثم طبقة من البطاطس وتدهن بالجبنة أو بالحليب على الوجه وتضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. وتقدم مع الخضروات السوتية.
التصنيفات:
وصفات طعام