السمك البوري في الفرن (خاص بأم العريف)
أضافه Faten Zeid في اثنين, 20/03/2017 - 10:14
المقادير:
- سمك بوري وسط
- ثوم مفروم ناعم
- قليل من الكرفس الأخضر مقطع ناعم
- كزبرة خضرا مقطعة ناعم
- خمس حبات من الليمون نصفهم معصور والباقي مقطع شرائح
- حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
- قليل من الزيت النباتي
- ملح وكمون وبودرة ثوم وبصل وتوابل السمك حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ينظف السمك جيداً ويفتح بطنه وتنظف جيداً وتحشو بخليط التبيلة وتضع في صينية وتحشى السمك بالتبيلة والخضار المقطع وتدهن بقليل من الزيت وتضع في الصينية وتغطي بورق الألومينيوم
- وتدخل الصينية في الفرن عالي الحرارة وعند اقتراب النضج يرفع ورق الألومينيوم لتحمير الوجه ويقدم السمك مع أرز السمك وسلطة الطحينة.
التصنيفات:
وصفات طعام