الجلاش (البقلاوة) بالخوخ (جديد من مطبخ أم العريف)
أضافه Faten Zeid في ثلاثاء, 07/05/2019 - 18:05
المقادير:
- لفة جلاش (بقلاوة)
- زبدة
- خوخ
- جوز الهند
- سكر
- ماء
طريقة التحضير:
تحضير الخوخ:
- يضع السكر والماء على النار حتى الغليان ثم نضع حبات الخوخ من خمس الى عشر دقائق ثم تضع في ماء مثلج ونزع القشرة ويقطع الخوخ (حسب الرغبة).
تحضير الجلاش بالخوخ:
- ندهن الصينية بالزبدة وبين كل ورقة ندهن الزبدة وكل ثلاث ورقات رشة جوز الهند بسيطة ونضع في النصف الخوخ ويغطى بباقي ورق الجلاش وندهن كل ورقة زبدة ونضع بينهم جوز الهند.
- ممكن نضع سكر بودره بعد خروجه من الفرن أو نضع القطر (الشيرة) ويزين بقطع من الخوخ.
معلومات غذائية:
- الخوخ (الدراق): يخفف الإمساك لأنه يتضمن كمية عالية من الألياف.
- يحمي أيضا من أمراض القلب و يساعد على تنشيط المعدة ويساعد على الهضم.
- له فعالية فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة والتهابات المثانة وإزالة حصى المثانة والبول الدموي.
التصنيفات:
وصفات طعام