البطاطس بالطريقة التركية
أضافه Faten Zeid في أربعاء, 26/07/2017 - 12:38
المقادير:
- حبات بطاطس كبيرة الحجم
- جبنة موزاريلا
- زبدة
- ذرة
- سجق
- زيتون أخضر أو أسود شرائح (حسب الرغبة)
- مخلل خيار (ممكن الاستغناء)
- جبنة شيدر
- كاتشب
- ملح
طريقة التحضير:
- تغسل حبات البطاطس وتدعك جيدًا مع الحفاظ على القشرة ثم يعمل عدة ثقوب بواسطة الشوكة وتدعك بالملح وتوضع في الفرن على رف الشبك الأوسط وعلى حرارة ٢٠٠م لمدة ساعة او حتى تنضج.
- تشق حبة البطاطس بالسكين ويفرغ اللب بالملعقة مع الحفاظ على شكل حبة البطاطس.
- تهرس الحشوة بالشوكة جيدًا ويضاف إليها ملعقة زبدة وملعقتين كبيرة جبنة موزاريلا وملح تخلط جيدًا ثم يعاد لب البطاطس داخل قشرة البطاطس.
- ثم نضع ذرة وشرائح سجق مقلب بالقليل من الزيت وزيتون أخضر وأسود ومخلل خيار مفروم ناعم وجبنة شيدر مبشورة وجبنة موزاريلا.
- ثم تدخل الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة ثم نضع القليل من الكاتشب وتقدم.
التصنيفات:
وصفات طعام