البطاطس المهروسة باللحم المفرومة (سهل وسريع خاص من أم العريف)
أضافه Faten Zeid في سبت, 08/04/2017 - 12:21
المقادير:
- 500 جرام لحم مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 حبة بصل مفروم
- ورق غار (لورا)
- صلصة
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
مقادير البطاطس:
- كيلو بطاطس مسلوقة
- كوب حليب
- ملعقة زبدة
طريقة التحضير:
- يسخن الزيت في وعاء على النار ثم يضاف البصل ويشوح لخمس دقائق.
- تضاف اللحم إلى القدر ويقلب جيداً ثم يضاف ورق الغار ومعلقة الصلصة والملح والفلفل الأسود وتقلب حتى يتم نضج اللحم.
- تقشر البطاطس المسلوقة وتهرس في وعاء مع الحليب، الزبدة.
- نضع طبقة من البطاطس المهروسة في قاع صينية الفرن ثم طبقة من اللحم ثم طبقة من البطاطس وتدهن بالجبنة أو بالحليب على الوجه وتضع في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. وتقدم مع الخضار على البخار أو المسلوق حسب الرغبة.
التصنيفات:
وصفات طعام