أسياخ السمك المشوي
أضافه Faten Zeid في أربعاء, 29/03/2017 - 12:20
المقادير:
- سمك فيليه
- ملح
- فلفل أسود
- كمـون
- فلفل أحمر بودرة
- فلفل أحمر مفروم
- رشة كركم
- رشة قرفة
- ملعقة صغيرة دبس الرمان
- ملعقة صغيرة صويا صوص
- ثوم مهروس
- عصير ليمون
طريقة التحضير:
- يقطع السمك الفيليه إلى مكعبات.
- في وعاء نخلط عصيـر الليمون مع الملح والفلفل والثوم والكمون وفلفل الأسود والكركم والصويا صوص ودبس الرمان ويتم خلطهم جميعاً.
- يضاف قطع السمك ويترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نضع السمك في الأسياخ الخشبية مع الفلفل والبصل أو طماطم ويشوى على الفحم أو في الفرن إلى أن ينضج أو على الطاسة على النار.
ملاحظة نقع الأسياخ الخشبية في الماء قبل الأستخدام.
أكلات تنفع في الأنظمة الغذائية الصحية وتقليل الوزن.
التصنيفات:
وصفات طعام