كيكة الشوفان بالقرفة (وصفة خاصة من مطبخ أم العريف)
أضافه Faten Zeid في اثنين, 03/12/2018 - 11:25
تعتبر كيكة الشوفان من أشهى أنواع الحلويات التي تتميز بطعمها ومذاقها اللذيذ، وفوائدها الكثيرة في الحمية الغذائية ومرضى السكري وتتميز بسهولة تحضيرها.
وتختلف طرق تحضيرها تبعاً لاختلاف هذه الدول، وحسب المقادير والمكونات التي تدخل في صنعها فهناك كيكة الشوفان بالقرفة، وكيكة الشوفان بالتمر، وكيكة الشوفان بالجوز الهند والمكسرات ووصفات كثيرة. وفي هذا المقال نوضح طريقة عمل كيك الشوفان بالقرفة.
المقادير:
- الشوفان: 2 كوب مطحون من الشوفان أو الشوفان الناعم
- السكر البني: نصف كوب ممكن استخدام السكر الأبيض (ملعقة صغيرة من السكر البني المعبأة توفر نحو 17 سعرة حرارية و1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض تحتوي على 16 سعرة حرارية) لا يوجد اختلاف كبير في السعرات الحرارية
- البيض: 2 حبة
- الفانيليا: ملعقة صغيرة
- القرفة: ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بيكنج بودر: ملعقة صغيرة
- ملح: رشة صغيرة
- الدقيق: كوب
- زبيب: نصف كوب (ممكن الأستغناء عنه أو تبديل بشرائح اللوز)
- حليب: نصف كوب أو ممكن ثلاث أرباع كوب
- الزيت نباتي: نصف كوب
طريقة التحضير:
- تخلط كل المواد الجافة معاً (الشوفان والدقيق والملح والبكينج بودر والقرفة ونخلط الزبيب معاهم وممكن الأستغناء عن الزبيب في إتباع حمية غذائية).
- نخفق البيض والفانيليا والسكر والزيت معاً حتى يصبح الخليط فاتح اللون وجيداً.
- تضاف المواد الجافة على الخليط السائل وتخلط جيداً وتضع في صينية مدهونة بالزبدة أو السمن وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبيبة اللون. ملاحظة ممكن تقدم للأطفال بصوص الكراميل أو الشكولاتة.
التصنيفات:
وصفات طعام