كروكيت بالبطاطس والتونة (خاص من مطبخ أم العريف سهل وسريع)
أضافه Faten Zeid في أحد, 18/06/2017 - 05:45
المقادير:
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 1 حبة بصل مفرومة ناعم ومحمرة جيدًا في الزيت
- 1 بيضة
- 1 علبة تونة صغيرة مصفاه من الزيت
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- بقدونس مفروم ناعم
- جبن
- دقيق
- بيضة مخفوقة
- فتات الخبز (بقسماط)
طريقة التحضير:
- تسلق البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم تقشر وتهرس.
- تضاف إليها التونة، البيضة، التوابل، البصل والبقدونس وتخلط جيدًا.
- يضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها.
- تاخذ كرية صغيرة في راحة يدك وتفرد قليلاً ويضع فيها قليلاً من الجبن ثم وتشكل حسب الرغبة صوابع أو دوائر.
- تضع كل كروكيت في الدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز (بقسماط) وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تصبح ذهبية اللون.
التصنيفات:
وصفات طعام