أنواع القهوة

• للقهوة عدة أنواع، منها: القهوة العربية، و التركية، والقهوة الأمريكية، إلخ…، حيث لكل نوعٍ من هذه الأنواع مناسبة خاصة به عند بعض الشعوب.
• تعتبر القهوة مشروباً يعد من بذور البن المحمصة، وينمو البن في أكثر من 70 دولة، ويعتقد أن الأثيوبيين كانوا أول من اكتشف وتعرف على الأثر المنشط لنبات حبوب القهوة.
• ويتم إنتاج ثمار البن التي تحتوي على حبوب القهوة عن طريق عدة أنواع من الشجيرات دائمة الخضرة. وتعد القهوة سلعة دائمة التّصدير بحيث تعتبر البرازيل الدولة الرائدة عالمياً في انتاج البن.

حقائق عن القهوة

• تستخدم القهوة كمشروب منذ أكثر من 700 عام.
• شجرة القهوة تعيش ما بين 60-70 سنة.
• يعمل أكثر من 20 مليون شخص على تصنيع القهوة.
• لا تحتوي القهوة دون إضافات على أية سعرات حرارية.
• تسبب القهوة الإدمان بسبب مادة الكافيين الموجودة داخلها.
• تعتبر القهوة الفورية (السريعة) اختراعاً بلجيكياً عام 1906.

فوائد القهوة

• التقليل من الإصابة بمرض السكري.
• تحسن من مستوى الكوليسترول فى الدم.
• القهوة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد القهوة تحتوي على مادة تعرف باسم Praxanthine.
• القهوة تمنع مرض باركنسون وقد وجد الباحثون أن استهلاك أكواب من القهوة يوميا يقلل من معدلات الإصابة بمرض باركنسون. وهو مرض يؤدي إلى خلل واضطرابات بداخل النظام الحركي للإنسان، ولاذي ينتج عنه خسارة خلايا الدماغ.
• القهوة تقلل من الشعور بالتعب والألم استهلاك القهوة التي تحتوي على الكافيين قبل ساعة من التمارين الرياضية القاسية قد يساعد في منع الشعور بالتعب. الكافيين في القهوة تحتوى على مادة كيميائية تسمى الأدينوزين التي تنشط مستقبلات الألم في الخلايا.
• تقلل من الصداع حيث تقلل من حجم الأوعية الدموية.
• تحافظ على البشرة صحية ويفترض أنها تحافظ على صحة الجلد.
• القهوة تمنع تسوس الأسنان مادة تسمى العفص في القهوة تقلل من تشكيل الرواسب.

أضرار القهوة

• أشارت بعض التقارير الطبية إلى أن تناول القهوة بكميات كبيرة أثناء الحمل قد يؤدّي إلى ولادة أطفال مصابين بعيوبٍ خلقية.
• تناول فنجان قهوة قبل وجبة الإفطار في الصباح يمكن أن يعرض البعض للإصابة بالنوع الثاني من السكري، إذا كانت تحتوي القهوة على حبوب بداخلها.
• الإفراط الشديد في شرب القهوة قد يزيد من مستوى الكولسترول في الدم.
• إن الإفراط في تناول القهوة أو المنبهات الأخرى يؤدي إلى حدوث الخفقان، أو الإحساس بوجود ضربات سريعة وقوية في القلب.
• شرب فنجان واحد من القهوة الأجنبية مع الطعام ينقص امتصاص الحديد.
• تناول القهوة بكثرة يسبب الهلوسة.

حالات يمتنع بها شرب القهوة

• أمراض عصبية مصحوبة بتهيج و أرق.
• ارتفاع ضغط الدم.
• زيادة بنسبة الكوليسترول فى الدم.
• تضخم في الغدة الدرقية.
• خفقان بالقلب.
• عمل جراحة فى القلب.
• تصلّب فى الشرايين.
• وهن الشرايين التاجية.
• التهاب شرايين الأطراف.
• إمساك.
• الحصوات الصفراوية.
• الحصوات البولية.
• زيادة نسبة بولينا في الدم.
• قرحة المعدة والإثني عشر.
• أمراض ومشاكل بالقلب.
• التهاب الأمعاء المزمن.
• دوار ودوخه.