أفكار لمشروبات ساخنة للتدفئة

أفكار لمشروبات ساخنة للتدفئة

السحلب بالمكسرات
السحلب أحد أشهر المشروبات الشتوية، والذي يحتوي على العديد من القيم الغذائية، فهو يساعد على تدفئة الجسم.
المقادير:
  • 2 كوب حليب 
  • 1/2 كوب كبير ماء
  • 2 ملعقة كبيرة نشا  
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة كبيرة سكر 
  • رشة قرفة
  • جوز هند مبشور (حسب الرغبة)
  • مكسرات مجروشة (حسب الرغبة) من اللوز أو السوداني أو البندق
طريقة التحضير:
  • في وعاء على نار متوسطة يوضع الحليب.
  • يضاف الماء والنشا الى الحليب بالتدريج مع التقليب بإستمرار حتى لا يتكتل.
  • توضع الفانيليا والسكر على مزيج الحليب ويقلب بإستمرار.
  • ترفع درجة الحرارة قليلاً و ويترك المزيج يغلى مع الإستمرار في التقليب.
  • يقلب السحلب لمدة  دقيقتان إثناء الغليان للحصول على قوام سميك.
  • يوضع السحلب في أكواب ثم نضع عليه رشة القرفة وجوز الهند والمكسرات المجروشة.
  • و يقدم السحلب ساخنا.
ملاحظة: حتى لايتكتل الحليب أثناء تحضير السحلب يجب الإستمرار في التقليب أثناء التحضير حتى نحصل على قوام سميك للسحلب يجب تقليب السحلب لمدة دقيقتين على النار.
فوائد السحلب: أفضل علاج لتقرحات المعدة، ويساعد على علاج النزيف الداخلي للمعدة، يساعد على تقوية المناعة والعظام والأسنان بسبب وجود الكالسيوم.
الليمون الساخن بالعسل
المقادير:
  • 3 كوب كبير ماء مغلي 
  • 3 ملعقة كبيرة عسل أبيض
  • 3 حبات ليمون مقطع شرائح
طريقة التحضير:
  • في وعاء كبير نضع فيه الماء، وشرائح الليمون، ويترك على نار متوسطة لمدة ربع ساعة
  • نرفع الوعاء من على النارثم يضاف العسل ويخلط حتى يختفي العسل في عصير الليمون ويقدم الليمون ساخن.
ملاحظة: يجب ترك شرائح الليمون يغلي في الماء لمدة ربع ساعة حتى يتشرب الماء الليمون من الممكن إضافة الزنجبيل.
فوائد مشروب الليمون الساخن بالعسل: يعتبر مشروب الليمون الساخن بالعسل أفضل مقاوم لأمراض الشتاء فهو يحمي ويعالج مشاكل الجهاز التنفسي، يساعد مشروب الليمون بالعسل على التخلص من الوزن الزائد.
مشروب القرفة بالتفاح
المقادير:
  • 2 كوب ماء 
  • كوب عصير تفاح 
  • 4 عيدان قرفة
  • ملعقة كبيرة عسل أبيض 
طريقة التحضير:
  • فى وعاء نضع فيه الماء ويترك على نار متوسطة حتى يغلى.
  • بعد غليان الماء، نخفض النار إلى نار هادئة ونضيف عيدان القرفة وعصير التفاح ويترك على النار حتى يتم الغليان مرة اخرى.
  • نرفع الوعاء من على النار ونزيل عيدان القرفة ثم نقوم بإضافة العسل ونقلب حتى يختفي العسل في مشروب القرفة بالتفاح. وتقدم القرفة بالتفاح في اكواب التقديم.
شاي الزنجبيل بالليمون والنعناع
المقادير:
  • قطعة واحدة من الزنجبيل مقطع شرائح
  • 4 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • 2 ملعقة صغيرة من العسل
  • عود من النعناع
  • 2 كوب كبير من الماء 
طريقة التحضير:
  • قطعة واحدة من الزنجبيل ونقوم بغسلها بالماء ثم نقطعه لشرائح.
  • نحضر وعاء به الماء ويترك على النار حتى يتم الغليان.
  • بعد غليان الماء نرفع الوعاء من على النار ثم نضع النعناع والزنجبيل المقطع شرائح ثم نغطي الوعاء ويترك الزنجبيل والنعناع  منقوعين في الماء المغلي لمدة ربع ساعة.
  • نصفى الخليط بمصفاة ثم نضع عصير الليمون والعسل ويقدم العصير في أكواب التقديم.
فوائد مشروب الزنجبيل: يساعد على التخلص من الغازات وانتفاخات المعدة والوقاية من سوء الهضم ومفيد لإلتهابات القولون وعلاج للصداع النصفي.
مشروب القرنفل
المقادير:
  • 2 كوب كبير ماء مغلي 
  • 2 باكيت شاي
  • 5 عيدان قرنفل
  • سكر أو عسل أبيض للتحلية (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
  • نحضر الوعاء ونضع فيه الماء وننتظر حتى يغلي بعد غليان الماء نضع الشاي وأعواد القرنفل ونغطي الوعاء لمدة 5 دقائق.
  • نرفع أعواد القرنفل وباكيت الشاي.
  • نقدم الشاي بالقرنفل ويتم تحليته بالسكر أو العسل حسب الرغبة. 
فوائد الشاي بالقرنفل: يساعد الشاي بالقرنفل على تحسين عمل الجهاز الهضمي وتخفيف عسر الهضم والقضاء على الفطريات كما يساعد على علاج آلام الأسنان وتورم اللثة.
مشروب اللبن الساخن بالقرفة
المقادير:
  • 2 كوب حليب 
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 2 ملعقة صغيرة عسل أبيض
طريقة التحضير:
  • فى وعاء على النار نضع الحليب يغلى ونضيف القرفه ويترك حتى الغليان ونضيف سكر أو العسل والفانيليا ويترك حتى يتم غليانهم معاً. وتقدم في أكواب التقديم.
Share blog: 
التصنيفات: 
وصفات طعام